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贵阳酒店海鲜池

产地: 贵州省贵阳市

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详细描述

海鲜池的卫生(hygienism)消毒工作。

过滤设施(shèshī)的清洁工作,每日进行一次。4保鲜鱼类的摆放采取每放一层冰摆两层鱼的方法(method),达到***效果(effect)。5上班后(早00),下班前(晚30)对已经死亡的原料及时抛出,做好保鲜工作,并形成记录,以便统计海鲜池的死亡率,来反映海鲜池的工作情况。6对于客人挑选的海鲜或厨房领用的海鲜必须有人签字,多用单和海鲜领用单的记录,以便统计海鲜池的销售(Sales)情况及反映海鲜池的报废情况。7海鲜养殖员每天都要对充氧(Oxygen)、制冷(Refrigeration)设备(shèbèi)设施进行,保证氧气(oxygen)的供应,制冷的效果(effect)。8海鲜池要自备充氧电池。

底部进水系统——底部污物,有机物,树叶,污泥等等由进水系统进入*过滤系统。污物沉淀系统——污物进入作一个沉淀停留的过程。物理过滤系统——阻隔鱼屎,让鱼屎有机物等自然停留在过滤材料上。——该系统挂膜快、生物膜发育良好,生物易吸收和降解,有丰富的生物群落,构成菌类、藻类、原生动物、后生动物等长的食物链,养殖水中所含的有机物和营养物等通过与生物膜众多条食物链的接触,发生迁移和转化,降解成为终产物COH2O、NH3-N,NOx-N,PO4等,同时又通过硝化、反硝化、同化等过程而被除去,从而达到很高的净化效率;同时,该系统中的普滤仕过滤毛刷生物膜长食物链能地消耗细菌、藻类、原生动物。

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