欢迎来到孙志伟!

孙志伟

孙志伟

全国统一咨询热线:15685185131

海鲜池管理制度

海鲜池管理制度

海鲜池管理制度

海鲜池管理制度【海鲜池管理制度】联系我们公司带您见识下我们对海鲜池管理制度:海鲜传递:在开餐期间,每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送*指定地点。

常养殖:A了解海、河鲜的生活习性,积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中,如发现有海鲜有不明原因的疾病,或非正常死亡,海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜死亡,当事人按售价赔偿,其上级负领导责任。

擅取:在工作中,如发现有酒店员工擅自食用或盗取海河鲜者,海鲜池员工应立即向其主管或保安部队长举报,如知情不报,则做从重处理。

记录交接:当日值班人员应认真将当天的各项记录做好,并签字,当日值班人员交接清楚后,方可下班离店。

节约:发扬"以店为家"的风格,认真做好开源节流的工作,使各项成本压缩**低限度。下班后,关闭不必要的电源、水源。

设备:能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。

卫生:每日餐前餐后,应做好各自责任区域的卫生工作,符合酒店标准。

处罚:所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度,如有违反,应自觉主动的接受处罚。


网站二维码
网站二维码
  • 在线服务

  • 联系方式

    • 联系电话:15685185131